食品安全檢測儀是如何檢測食品是否安全的

　　食品安全問(wèn)題與我們的身體健康息息相關(guān)，食品安全檢測儀是目前檢測食品安全的主要儀器。
 

　　現在隨著(zhù)科技的進(jìn)步，市面上的食品安全檢測儀都能適應多種情況，不論是工作環(huán)境還是食物材料，都能夠準確分析出是否符合安全和衛生標準。
 

　　那么下面讓我們來(lái)了解一下食品安全檢測儀的原理是什么吧
 

　　我們每天食用的水果蔬菜中可能含有農殘含量超標，食用的肉類(lèi)食品中可能是注入了瘦肉精、水分，我們食用的色香味俱全的食品中可能加入了漂白劑、色素、各種添加劑。
 

　　這些不健康的人為添加因素將會(huì )嚴重侵害著(zhù)我們人類(lèi)自身。食品安全檢測儀可以快速檢測食品中品中有農藥殘留、有毒有害物質(zhì)、添加劑、非法添加劑、水質(zhì)安全、重金屬殘留、等多種含量。
 

　　食品安全檢測儀是根據待檢測樣品中相關(guān)指標成分與顯色劑能夠發(fā)生特異性反應，生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長(cháng)可見(jiàn)光會(huì )產(chǎn)生選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關(guān)性。
 

　　其規律呈現符合朗伯—比爾定律。即被檢食品樣品中的相關(guān)指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長(cháng)可見(jiàn)光會(huì )產(chǎn)生有選擇性吸收。
 

　　顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關(guān)性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內置的標準曲線(xiàn)軟件自動(dòng)計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。